放在在小火中煨熟。
“其鱼，草裹泥封，煻灰中爊之。”——《齐民要术》（把鱼用草裹上并用泥封住，放在灰火中煨熟）
与“熬”同义，一种烹调方法，把蔬菜等在水里煮熟。
爊煎
©2023 miniword.cn, 57419522@qq.com
粤ICP备2022089309号