麦芽糖的意思

mài

yá

táng

谷物胚芽中的淀粉酶把淀粉分解制成糖，这种糖称为「麦芽糖」。是一种有机化合物，为两分子葡萄糖组成的双糖类。易溶于水，甜味不及蔗糖，主要用于食品工业上，可作滋养剂，及制造糖果、酒精。

如：「糖葫芦外面裹著一层麦芽糖，是小孩子最喜欢的零食。」

1、

这一天，是要吃糖的，街上早有好多卖麦芽糖与江米糖的，糖形或为长方形或为瓜形，又甜又黏，小孩子们最喜欢。

人教版-小学语文六年级下-第6课-北京的春节